Babaichi-ya

돈코츠 특유의 부드러운 감칠맛과 단맛이 감도는 크리미한 수프에 쫄깃한 굵은 면이 어우러지는 라멘이 'Babaichi-ya'의 장점이다. 자극적이지 않고 편안하게 넘어가는 국물이라 먹을수록 은은한 풍미가 입안에 퍼진다.

면 양은 소자나 보통부터 곱빼기, 든든하게 먹고 싶은 이들을 위한 특대까지 폭넓게 준비되어 있어 배고픈 정도에 따라 고를 수 있다. '올스타 토핑'으로 구성을 바꾸는 것도 메뉴의 선택지 중 하나다.

카운터와 테이블 위에는 마늘, 생강, 다진 양파 등의 양념류가 놓여 있어 먹는 중간에 맛에 변화를 줄 수 있다. 다진 양파를 수프에 얹으면 아삭한 식감과 산뜻함이 더해져 진한 국물을 마지막까지 질리지 않고 비워낼 수 있다.

면 요리와 곁들이기 좋은 밥 메뉴로는 수프와 잘 어울리는 공깃밥을 비롯해 차슈 마부시동과 파 차슈 덮밥이 준비되어 있다. 음료로는 개운함을 주는 흑우롱차와 흑우롱차 하이, 맥주 등이 갖춰져 있어 식사 도중 입가심하기에 적당하다.

매장은 카운터석과 박스석을 갖추고 있어 혼자 식사하기에도, 여럿이 방문하기에도 편안한 분위기다. 낮부터 늦은 밤까지 브레이크타임 없이 이어지며, 신용카드와 각종 전자화폐 등 캐시리스 결제도 지원한다.